慕斯蛋糕盆栽培训邯郸常鸿糕点小吃培训

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果
1. 饼干和椰子片用料理机粉碎...一定要细一些！然后拌入无盐黄油黄油... 
2. 拌好的饼干泥... 
3. 把饼干泥压在慕斯圈里，底部和圈壁上都要抹...抹到圈沿上..完成之后包好保鲜膜冷藏。 
4. 吉利丁粉用少量热水融化，巧克力隔水融化，注意巧克力会吐奶...加入少量淡奶油、奶油和吉利丁水...拌好... 
5. 淡奶油加糖打发至六成左右...勉强能流动的那种...很像泡芙陷...加入4...拌成慕斯糊.. 
6. 把慕斯糊倒入刚才的“花盆”里...冷藏2~3小时。 
7. 脱模，铺上奥利奥碎屑“土壤”，插上绿植...
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